Главная достопримечательность Бельгии — пиво

На сытый желудок значительно улучшается восприятие культурных и исторических достопримечательностей. Эта истина нигде не ощущается столь реально, как в Бельгии — поразительном образце единства телесных удовольствий и духовных устремлений. Эта небольшая страна, которая затеряна в самом центре Европы, славится своими своеобразиями. В ней, во-первых, уживаются спокойно два государственных языка, французский и фламандский, — при этом умудряясь категорически не смешиваться. А во-вторых… Вот именно это «во-вторых» и привлекает в эту страну массу туристов: нигде не пьется так сладко и не естся так вкусно, не дышится так вольно.
Пиво – вот это та бельгийская достопримечательность, которую нужно лично попробовать и лично оценить.. Причем, здесь не просто пиво, а много различных «пив» на любой вкус и цвет: есть и светлое, и темное, и красное, и медовое, а также нефильтрованное. Пиво в Бельгии – неотъемлемая часть национального самосознания и предмет национальной гордости. Вся история и география Бельгии прямо-таки пронизаны здоровым пивным духом. В каждом регионе страны пенный напиток варят по-своему. В каждой деревне, каждом монастыре (а их в Бельгии множество) бережно хранятся дедовские рецепты. Их насчитывается более 600 сортов и это вам не шутка.
Под Брюсселем в городе Левене есть даже академия пивоварения, находящаяся при местном университете, который считается одним из старейших в Европе. Было впервые сварено именно в этом городе знаменитое пиво «Stella Artois», радующее любителей уже более семи веков своим изысканным чистым вкусом. А если вы не любите пиво, считаете его чуть ли не плебейским напитком, то пребывание в Бельгии избавит вас мгновенно от этого недуга. Курс лечения проходит просто и приятно: вы заходите в любой темный и тесный кабачок, насчитывающий примерно 500 лет от роду и делаете заказ. Вам его подадут в красивом изящном бокале со своей эмблемой, уникальной для каждого сорта, именно так в Бельгии принято пить пиво. Не из горла, и не на лавочке…
Можно составить по названиям пивных сортов своеобразную карту страны: аббатства Орвал и Рошефорт – юго-восток, аббатства Чимей и Вестмалле – северо-запад, а в центре – аббатства Леффе и Синей… А испробовав два — три бокальчика пива, можно с чистой совестью отправиться по культурным и историческим достопримечательностям, в которых Бельгия недостатка не испытывает. На родине пива Чимей и Вестмалле, на северо-западе страны находятся города Гент и Брюгге – это любимые места паломничества туристов со всех уголков мира.